El gremio de los reseros y su historia

Mariana Mei

Como muchos gremios el de reseros guarda historias. Tuvimos la oportunidad de hablar con uno de sus fundadores, Miguel Ángel Fernández, apodado “Cabecita negra” que contó su vida dentro del Mercado. Con 82 años recuerda emocionado sus comienzos y se reconoce feliz trabajando en el Mercado de Hacienda.

Orlando Alegre, Secretario General del gremio, lo presenta como una reliquia dentro del mercado.¨ Es un hombre de lucha ¨ afirma.
Fernández cuenta “A los doce años venía a trabajar con mi papá, el mercado es mi vida” El relato de ¨ cabecita negra¨ parece increíble si se piensa en la Buenos Aires de hoy y en los cambios de trabajo que suelen tener muchas personas a lo largo de la vida. ¨Yo soy la tercera generación de reseros. ¨ En ese tiempo, se arreaba por tierra, íbamos hasta San Martín con el ganado por las calles de tierra. En Avellaneda, funcionaba el frigorífico Wilson y La Negra. Se faenaba en Martín y en San Justo. Toda mi familia trabajo aquí”.
Miguel Ángel Fernández es muy querido y respetado por todos. Una vida de trabajo, una vida dedicada a su vocación: el Mercado de Hacienda. Tiene 82 años y hace más de 70 que trabaja en el Mercado .Dice conmovido y es imposible no creerle que cuando está aquí es feliz.
Sobre el barrio de Mataderos cuentan con mucho orgullo “Del barrio salió Justo Suárez, (el boxeador conocido como “El torito de Mataderos” , protagonista de uno de los cuentos de Julio Córtazar).Actualmente, hay una plazoleta con su nombre, estuvimos presentes cuando se inauguró”.
Alegre dice conmovido que Fernández vivió la época de gloria del mercado y se emociona cuando recuerda todo lo que vivió aquí .¨Nuestra historia es de lucha y pelea pero pelea sana por la fuente trabajo y por el modo de vida que amamos. Tengo la suerte de estar rodeado de gente grande con experiencia de los que trato de aprender ¨ asegura el Secretario General.
Acerca del trabajo diario relatan “Nuestra tarea específica es el arreo, preparar las cabezas para faena. Las clasificamos por peso y calidad. Calculamos bien a ojo pero siempre las pesamos”.En este momento, el ganado está llegando de Entre Ríos y también de Buenos Aires .Siempre trabajamos con ganado bovino. Antes, hace 25 -30 años, también había porcino y lanar.
Ambos coinciden en que comparten momentos amenos mientras trabajan. “Deseamos que en algún momento mejore la entrada de cabezas, es importante para todos nosotros y también para el país. Alegre afirma que Fernández, “cabecita negra “siempre estuvo acompañando” y relata como fue la visita presidencial al Mercado “Tuvimos la suerte de que la presidenta recorra un poco el Mercado, tuvimos esa dicha hace unos años .Logré por mi insistencia que pase por aquí cuando debía concurrir a un acto en un lugar cercano. Nuestro deseo es que venga la presidenta y que nos conociera más de cerca, sabemos que en este reducto se conserva la patria. La patria se hizo a caballo. Seriamos muy felices si un día nos visitará con más tiempo y que conociera más de cerca
nuestro trabajo y nuestro lugar. Alegre dice con vehemencia: “en esa oportunidad, Cristina Fernández de Kirchner vino a una empresa y yo hice un poco de fuerza para que pase por el Mercado, ese día vino también Guillermo Moreno ¨ Lo que nosotros pedimos es trabajo para todos, ningún beneficio personal”.
Sobre la actualidad del trabajo Alegre y Fernández relatan que en este momento, gran parte de la hacienda va directa. “Por ejemplo hoy entraron 6000 -7000 cabezas y ayer 2100, muy poca cantidad en comparación a años atrás. Mermó mucho el trabajo y todavía no se tomó conciencia del daño que se hace con la hacienda directa, aquí tomamos todas las medidas sanitarias y legales necesarias, trabaja Senasa y se evitan problemas de cuatrerismo .Además el Mercado genera puestos de trabajo, tranquilidad. Se cobra para entrar y para salir se generan ganancias para el país” sostiene Alegre.